recipe

• 鉄板をコンロの上に置き、火をつけて加熱する。
• 牛脂を鉄板にしっかり塗る。煙が出てきたら、一旦火を止める。
• 牛肉を鉄板の上に置き、火をつけ、両面をさっと焼く。
• レモンソースを回しかけ、肉に好みの焼き加減まで火を通す。レモンスライスをのせたら出来上がり。